Para las personas que padecen esta enfernmedad, Unilever editó el libro Recetas Queridas, escrito por Mónica Cortizas, que durante 15 años se dedicó a crear especialmente recetas pensadas para su hija, que padecía la enfermedad. Los celíacos deben llevar una dieta especial libre de glutenCon las recetas que había preparado para su hija, se acercó a Maizena, marca de Unilever,para conseguir el apoyo financiero y técnico para publicar el material que había elaborado.p> Para certificar la calidad de las recetas, Unilever recurrió al Dr. Julio Bai, jefe del Departamento de Medicina del Hospital Udaondo y a la Licenciada en Nutrición, Andrea González. El libro es de distribución gratuita y estará disponible en todo el país para todas las personas celíacas que lo soliciten.
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